Monday, May 2, 2016

Reginette verdi allo scoglio / Ricette primi di pesce



INC News, 02/05/2016

Hojas de parra rellenas Receta | Hojas rellenas



hojas de parra receta: Vierte el aceite de oliva y el aceite de cocina en la sartén Pica la cebolla Añade la cebolla picada al sartén Déjalo cocinar con la tapa puesta Ralla los tomates Pica el perejil Agrega los tomates a la sartén cuando esté asada la cebolla Deja que se cocinen un poco con la tapa puesta Luego añade el perejil Y las grosellas pre lavadas Agrega la menta y la sal Y el arroz lavado Añade una taza de agua hirviendo Cocina por 1 minuto, luego apaga la estufa y déjalo reposar entre 10 y 15 minutos.Cómo hacer el mejor parra rellenas Transfiere los ingredientes cocinados a un recipiente Escoge las hojas más grandes y gruesas, úsalas para cubrir el interior de la olla La parte más importante: enrolla las hojas con la mezcla de arroz bien largas y delgadas Coloca algunas tajadas de limón encima Para evitar que los sarmas se abran, cubre todo con hojas gruesas Vierte agua hirviendo en la olla hasta que los sarmas estén cubiertos de agua Cocina por 30 minutos a fuego lento Retira los limones cuando esté cocinado ¡Vierte un poco de aceite de oliva sobre los sarmas para que estén brillantes! Sírvelos cuando se hayan enfriado un poco ¡Bon appétit!
Hojas rellenas (stuffed grape) INGREDIENTES:
300 gramos de hojas de parra en escabeche
2 tazas de arroz
2 tomates
1 cebolla grande
9-10 ramas de perejil
4 cucharaditas de hojas de menta secas
2 cucharadas de grosellas negras deshidratadas 
2 cucharaditas de sal
1 limón
4 cucharadas de aceite de cocina
½ vaso de aceite de oliva



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