Tuesday, July 28, 2015

Friggitelli in padella

Merluzzo con fagiolini all'insalata

"Italian Food" - "Bollito Misto" - "Fulvio Siccardi" - "Da Noi In" - "I...



"Bollito Misto" is one of the most famous and important Italian traditional recipe, in particular the "Bollito Misto Piemontese" (from Piedemont). In the past it was a dish prepared with not noble meat cuts, but today, thanks to chef like Fulvio Siccardi, it is a exquisite plate. To celebrate "Bollito Misto", the restaurant "Da Noi In - Via Forcella 6" Milan, has created a special Dinner "Tutto Bollito", a menu realizeb by Fulvio Siccardi. As main course, seven boiled meat cuts. Two starters: meatballs and Aspic, both made with Bollito meat. And, last but not least, Tortellini in Brodo, which filling is made with the same meat of meatballs plus Prosciutto Crudo.
"Italian Food", "Italian Restaurant", "Milan Restaurant" and "Italian Style" are programs realized by "Danilo della Mura", produced by "Stile Italia Tv" and "Leisury Tv".


Bollito di Manzo in salsa di una volta | Corte del Gusto 2014 | Friuli Doc

salsa per bollito

Sunday, July 26, 2015

Tutorial Tovagliolo Portaposate

Come Piegare i Tovaglioli Cappello del Vescovo/Fold Napkins Bishop's hat

Come Piegare i Tovaglioli Fior di loto/ Fold Napkins Lotus

Decorazioni per piatti

Segreti da chef: Come presentare i piatti

Украшения из яблока и апельсина. Как красиво оформить стол. Decorations ...

Art In Beetroot Rose Flower | Vegetable Carving Garnish | Roses Garnish ...

Art In Carrot Show - Vegetable Carving Carrot Flowers - Creative Garnish...

Art In Red Radish Flower Design - Beginners Lesson 26 - By Mutita Art Of...

The Art Of Vegetable Carving Zucchini Flower - Beginners Lesson 67 By Mu...

Saturday, July 25, 2015

One original soup created by one of us of INC News and called: Yesiksoup! Creation of Our colleague Mira Kartbayeva


PRENDETE 1 CAROTA GIALLA E 2 ROSSE, UN PORRO, 
4 COSTE DI SEDANO VERDE, UNA PATATA DOLCE,
OLIO, SALE, PEPE NERO MACINATO, PEPERONCINO SECCO
SEMI DI ANICE, CIPOLLA SECCA E 400GR DI CARNE MACINATA 
COMPOSTA  A POLPETTINE
(cio' che vedete é stato comperato al supermercato)

PULITE LA VERDURA E LAVATELA

 PREPARATE UNA PENTOLA DA BRODO CON ACQUA 
E COMINCIATE A SCALDARE
 METTETE LA VERDURA TAGLIATA A QUADRETTI
NELLA PENTOLA CON ACQUA E SALATE

AGGIUNGETE PEPE NERO MACINATO, PEPERONCINO
SECCO MACINATO, SEMI DI ANICE E OLIO

 MESCOLATE CON UN MESTOLO DI LEGNO E
FATE CUOCERE PER CIRCA 40-45 MINUTI
INTANTO CHE CUOCE TUTTO, PREPARATE UN TEGAME 
CON POCO OLIO

AGGIUNGETE LE PILLOLINE DI CARNE TRITA


SPOLVERATE LE PILLOLINE CON CIPOLLA SECCA

FATE CUOCERE AGITANDO LE PALLINE DI CARNE PER FARLE
INDORARE UNIFORMEMENTE

UNA VOLTA PRONTE TENETELE NELLA TEGLIA IN ATTESA 
CHE LA ZUPPA SIA PRONTA

UNA VOLTA PRONTA, LA ZUPPA SI PRESENTA COSI'

 METTETE IL FRULLATORE AD IMMERSIONE
DIRETTAMENTE NELLA PENTOLA E FRULLATE
SINO A RAGGIUNGERE UNA FORMA TIPO
PUREA, MA LEGGERMENTE GRUMOSA

ALLA FINE ECCO LA ZUPPA PRONTA, ALLA QUALE

SI UNIRANNO LE PALLINE DI CARNE
E SI MESCOLA

 SERVIRE IN UNA SCODELLA MODERNA
SPOLVERANDO (SE PIACE) DI PARMIGIANO

BUON APPETITO!

La Cucina Messicana di Massi: Guacamole

Scuola di Cucina Peruviana Elsa

PREPARAZIONE SUSHI - Take Away Sushi Roma

Zuppa con Avocado e Pomodoro - FACILE E VELOCE! (Ricetta Crudista / Raw ...

Avocado ripieno (Piatto tipico peruviano)

Thursday, July 23, 2015

Cocktail Mai Tai

Involtini di spada alla sicula

Video ricetta involtini di pesce spada alla siciliana

Spiedini di calamari al forno

INSALATA DI SEPPIE, FINOCCHIO E ARANCIA

Cà del Poggio... dove il Prosecco incontra il mare

Impasto napoletano, la versione di Jaws

Video Corso per Pizzaioli



Con questo video corso possiamo imparare un mestiere antico che non conosce crisi.
Mostreremo tutte le tecniche di lavorazione della pizza, mettendo in luce errori ed imprevisti in cui s'incorre durante la lavorazione del prodotto.
Verranno esposte le regole fondamentali e tutti i passaggi da seguire per il raggiungimento di un prodotto di altissima qualità; che sia un impasto tradizionale, ad alta digeribilità, l'impasto per la pizza napoletana, il calzone o la pizza fritta.
Più di quarantacinque minuti in cui due pizzaioli italiani espongono regole, difficoltà e curiosità rispetto ad una delle maggiori arti culinarie del nostro paese ed esportata con successo all'estero: in virtù di questo il video corso è stato tradotto in più lingue.
Questo video corso sarà molto utile a chi vuole imparare l'arte del pizzaiolo ma anche a chi è un amante spassionato della pizza.
Nel video infatti è stata presentata la preparazione della pizza sia fatta in casa e cotta nel forno domestico che in pizzerie professionali con forno a legna e con un forno elettrico.

Wednesday, July 22, 2015

Stappare correttamente una bottiglia di vino

Come si tiene un calice da vino?

Ore 15.00-OCCHIOTV: Interviste ai consumatori

L'apertura vino bianco di Tommaso Aniballi

L'apertura vino rosso e la decantazione di T. Aniballi

Cozze alla catalana - Le video ricette di Lara

COZZE RIPIENE - Ricetta

Paccheri con Granchio Fresco

Risotto polpa granchio pomodorini e gamberi

Granseola, branzino, risotto con gamberi e asparagi

IL MARE IN TAVOLA n.1 - pulire la granseola

Sunday, July 19, 2015

INC NEWS HAS RECEIVED SILVER AWARD IN WEB!



INC News ringrazia tutti i suoi lettori per aver dato la possibilità di ottenere un certificato di pregio nel mondo web attuale, diventato sempre più caotico. Faremo sempre del meglio per tutti voi. Grazie
La Redazione di INC News Commentary B.V.

INC News thanks all its readers for giving the opportunity to obtain a certificate of merit in the web world today, became more and more chaotic. We will always do the best to all of you. Thanks
The Editorial Staff of of News Commentary INC B.V.

INC Новости благодарит всех своих читателей за предоставленную возможность получения почетную грамоту в веб-мире, становилась все более хаотично. Мы всегда будем делать все возможное, чтобы все вас. спасибо
Редактор новостей Комментарий INC Б.В.

INC Noticias agradece a todos sus lectores para dar la oportunidad de obtener un certificado de mérito en el mundo de la web hoy en día, se hicieron cada vez más caótica. Siempre vamos a hacer lo mejor para todos ustedesGracias
El Editor de Noticias Comentario INC B.V.

Monday, July 13, 2015

Жазғы дәрумендер

Video ricetta - Torta salata asparagi e prosciutto cotto



Torta salata veloce ma gustosa, semplice da preparare anche in versione light. Volendo provare un'alternativa più decisa sostituire i dadini di prosciutto cotto con lo speck rigorosamente del Sudtirol

Zucchine ripiene di scamorza e prosciutto cotto



Le zucchine ripiene di scamorza e prosciutto cotto sono una ricetta semplice e gustosissima.
Ottime con prosciutto e scamorza, potete variare il ripieno come più vi piace, secondo i vostri gusti o secondo la disponibilità del vostro frigorifero!

Tortino di patate con prosciutto e formaggio - Le video ricette di Lara



Ecco una ricetta di quelle super golose! Un bel tortino di patate con una squisita farcitura di prosciutto cotto e formaggio Emmentaler! Lo preparate in pochi minuti ed il risultato e una meraviglia! Spero vi piaccia...fatemi sapere cosa ne pensate!

Treccia Danese Salata



inizio questa settimana proponendovi una ricetta salata la treccia danese,
bello da vedere ottimo da mangiare, e' versatile , puo' essere farcita in base hai propri gusti.
Questa e' la versione salata , prossimamente vi mostrero' quella dolce.

Ricetta PLUMCAKE SALATO prosciutto cotto e formaggio - GiAlQuadrato #2

Italia candida Parma a città Unesco per gastronomia

La Commissione nazionale italiana per l'Unesco ha candidato Parma "Città creativa per la gastronomia" nella Lista Unesco delle città creative: finora 69 città di 32 Paesi diversi, 8 per la gastronomia. Parma sarebbe la prima italiana ''per la gastronomia''. Inizia ora il negoziato internazionale. L'esito della valutazione l'11 dicembre 2015.


INC News, 13/07/2015 - via ANSA (copyright©ANSA AP)

Sunday, July 12, 2015

STOSA cucine 2.flv



Io credo che sia giusto presentare anche una rassegna di mobili di  cucina,

non solo ricette!

Funzionalità in cucina / Functionality in the Kitchen

I fondamentali in cucina - gli elettrodomestici -



nella giungla degli elettrodomestici, questo clip ci dá una mano a scegliere

adeguatamente quali siano gli elettrodomestici necessari in una cucina moderna.

I fondamentali in cucina - le pentole -



Qui vengono selezionate ttte quelle pentole che si ritengono necessarie per

una buona preparazione dei piatti da cucinare.

I fondamentali in cucina - gli attrezzi -



In questo clip viene messo in evidenza tutto quello che dovrebbe essere considerato

di base in cucina come attrezzi.

Shrimp Pancakes (Saeujeon: 새우전) English & Korean Captions



Do you like shrimp? I think pretty much all seafood lovers will accept a shrimp, if offered. Korean cuisine has many recipes that use shrimp, and I love them all, but today I’m going to show you how to make shrimp pancakes (saeujeon: saeu means shrimp and jeon means pancake) from jumbo shrimp.

Bagna Cauda - Hot Garlic & Anchovy Vegetable Dip Recipe - Fancy Super Bo...

Una nespola narciso



Un'idea che sfrutta le nespole che sono di stagione per realizzare un narciso che non è semplicemente decorativo, ma è VisualFood, ovvero prima decora e poi... si mangia! Usatelo per decorare una torta o una macedonia

Saturday, July 11, 2015

Flan di Zucchine



Ingredienti per 4 flan: 400 g di zucchine 120 g (2 medie) di uova 20 g di Formaggio grana grattugiato 100 g di ricotta fresca q.b. di sale q.b. di pepe 1 grattugiata di noce moscata 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva 10 g di burro (per la teglia) 20 g di pane grattugiato o di farina bianca di tipo 00 (per la teglia)

Per la crema al formaggio 250 ml di latte 20 g di maizena 50 g di Formaggio grana grattugiato q.b. di sale q.b. di pepe q.b. di noce moscata

Frittelle di Zucchine al Forno

Ricetta Vegetariana, Polpette di Zucchine alla menta



Le polpette di zucchine sono delle polpette vegetariane a base di zucchine e robiola.
La preparazione è semplice e rapida, sono inoltre un modo alternativo e accattivante per proporre le verdure ai bambini.
Queste polpette, dal sapore delicato, vengono aromatizzate con della menta fresca, ma se non la gradite, potete non metterla.

Polpette al FORNO Zucchine & Patate | #MyKitchenLab

How To Make Cherry Wine

Cherry Pie Recipe Demonstration - Joyofbaking.com



Stephanie Jaworski of Joyofbaking.com demonstrates how to make a Cherry Pie. You can make a Cherry Pie using either sweet or tart cherries or even a combination of the two. You can also make a Cherry Pie with fresh, canned, or even bottled cherries. For me, the type of cherries I use depends on the season. During the summer months, I like to use either sweet or sour fresh cherries. But in the dead of winter, when fresh cherries are nowhere to be found, I use either canned or bottled sweet or sour cherries. And the great part is no matter the cherries, this Cherry Pie is delicious. You can serve it warm, at room temperature, or even cold, with or without a scoop of vanilla ice cream. 

Polpette di patate: più semplici delle crocchette di patate



Con la ricetta delle polpette di patate porterete in tavola uno sfizioso antipasto, poco laborioso e molto economico che si prepara con pochi ingredienti. Dorate e appena croccanti fuori, morbide e profumate dentro, le polpette di patate sono molto simili alle “crocchette” di patate ma di più facile e veloce realizzazione. Si realizzano con patate bollite arricchite con uova e formaggio e aromatizzate con erbe aromatiche. le polpette di patate mettono daccordo proprio tutti e sono molto apprezzate anche dai bambini. Si possono arricchire anche con altri ingredienti come prosciutto cotto, speck, o altri salumi, ma anche con pesce. Ottime sono arricchite da gamberetti appena saltati in padella.

Mousse al limone: ricetta con meringa italiana



La ricetta della mousse al limone, un dessert al cucchiaio molto raffinato capace di soddisfare i palati più esigenti. Il suo gusto molto delicato lo rende il dessert ideale da servire a conclusione di un pasto molto ricco, poiche il limone ha la capacità di ripulire la bocca e conferire una piacevole sensazione di freschezza. La mousse al limone ha come base la pasta biscotto, la meringa italiana e la gelèe al limone.

Mousse di ciliegie - Ricetta Fruttariana Igienista

Monday, July 6, 2015

Fesa di tacchino ripiena

Quel che passa il convento - Bocconcini di tacchino al marsala con verdu...



Per la preparazione dei bocconcini di fesa di tacchino al marsala
  • 2 bistecche di fesa di tacchino
  • 2 bicchieri di marsala
  • farina 00 q.b.
  • 1 rametto di salvia
  • ½ dado di carne
  • 2 mescoli di acqua calda
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 1 noce di burro
  • sale e pepe q.b.

Spezzatino di tacchino alle verdure



Avevo delle verdure e del tacchino da finire, perciò ho pensato di cuocere tutto insieme. Fate attenzione perché è una ricetta che si attacca facilmente alla pentola.

35 - Stufato di carciofi e baccelli..in forma e più belli!

Come preparare il Coq au vin (stufato di pollo al vino) - videoricetta -...

Stufato di manzo con le noci

Stufato di manzo con mele



Lo stufato di manzo con mele è una buona ricetta economica e incredibilmente gustosa: in due ore di preparazione metterete in tavola qualcosa che da semplice si trasforma in raffinato, con una grande attenzione ai sapori come solo le ricette semplici e con pochi ingredienti possono avere. 

Stufato di manzo fiammingo alla birra

Friday, July 3, 2015

Israeli Couscous & Cheese -- Easy Mac & Cheese Recipe Using Israeli Cous...

Colorful CousCous Recipe- Become Your Own Favorite Chef

Couscous Salad with Roasted Vegetables and Chickpeas | Everyday Food wit...



Listen up, people: This is one for the Dinner Hall of Fame. First of all it's healthy and easy (check, check). Trying to eat less meat? Check! But my favorite part is that it's the perfect thing to pack for lunch tomorrow, too. Half the trouble, double the fun. Oh, and did I mention it's pretty darn delicious? To get the ingredients for this meal, you'll definitely want to start in the produce aisle: Carrots, cauliflower, lemons, scallions, and arugula are all included in this veggie-heavy recipe. Chickpeas are a great meatless form of protein, and olive oil, cumin, and whole-wheat couscous round it out. 

Couscous Salad - Healthy Lunch Recipe Video

Authentic Italian Couscous | Jamie’s Italy - UNSEEN



We’re taking you back in time Foodtubers, to when Jamie has been just 30 years old and taking a road trip through Italy. Here he is in Marettimo, an island west of Sicily, discovering homemade couscous, made from scratch.
If you like seeing a baby faced Jamie let us know and we'll dig out some more never-seen-before crackers to share with you.
What's your favorite Italian food? Leave your comments in the box below, we love to hear them!

Couscous- How To prepare at home

Thursday, July 2, 2015

Cozze gratinate

COZZE RIPIENE - Ricetta

Zuppa di cavolfiore con broccoli croccanti e vongole nostrane - Cedroni ...



Zuppa di cavolfiore con broccoli croccanti e vongole nostrane

Cuocere in acqua salata con 6 g di sale per litro 125 g di cavolfiore a pezzetti per 12 minuti.
A parte, far andare in padella 25 g di olio extravergine d'oliva con una fettina di pancetta e uno spicchio d'aglio in camicia a fuoco basso, poi togliere sia pancetta che aglio, aggiungere il cavolfiore, 100 g di acqua di cottura fare un bollore, regolare di sale e frullare.
Tagliare circa 150 g di broccoli a pezzetti cuocerli nella stessa acqua per 5 minuti ed aggiungerli ad una zuppa di vongole preparata con 20 g di olio extravergine e 400 g di vongole nostrane ben lavate, cuocere a fuoco basso coperte; quando saranno aperte aggiungere del prezzemolo, sgusciarle e rimettere le vongole nel loro sughetto.
Nel piatto versare la zuppa di cavolfiore e poi depositare, sopra la zuppa, le vongole, i broccoli croccanti ed un cucchiaio di acqua di cottura della zuppa.

28 - Moscardini con patate..da mangianne a bidonate..

Pappardelle alla carbonara vegetariana ITA and ENG SUBTITLES - Pappardel...

Spaghetti Alle Arselle - Salsa alle Telline di Mare - Ricetta Tradiziona...

Wednesday, July 1, 2015

Frappè alla Vaniglia - Vanilla Smoothie (eng sub)



Una ricetta veramente semplice, veloce e super gustosa per le calde giornate estive. Un dolce alternativo, ideale anche per fare bella figura ad una cena. Spero che vi piaccia! :D

A real easy, quick and so delicious recipe perfect for these hot summer days. A different dessert, a new idea to succeed during a dinner with friends. I hope you'll like it! :D

* Ingredienti / Ingredients *
- 8 palline di gelato alla vaniglia (8 balls of vanilla ice-cream);
- 400 ml di latte intero (400 ml of whole milk);
- 200 ml di panna fresca (200 ml of fresh cream);
- cioccolato fondente (dark chocolate);
- granella di nocciole (hazelnuts grain);
- 4 fragole (4 strawberries);

Come fare la caipirinha - videoricette di cocktail per feste e party

Come fare il Bloody Mary - videoricette di cocktail con vodka



Ecco tutti i segreti per realizzare in casa il Bloody Mary, un cocktail classico, dedicato alla regina Mary di Scozia. Dal tradizionale colore rosso, come il sangue, ma anche come il succo di pomodoro che insieme alla vodka, al limone e alle salse Worcestshire e Tabasco compongono questa classica bevanda dolce-amara.

Receta Clasica Sangria Española



Sangria Tipica Española

Ingredientes :

- 1 Vaso zumo de naranja.

- 1 cuenco trozos de naranja sin pelar

- 1 cuenco trozos de melocotón sin pelar

- 1 cuenco trozos de manzana sin pelar

- 1/2 taza de tu licor favorito

- 2 cucharadas de azucar (al gusto)

- 1 litro de vino tinto (normal)

- hielo al gusto