Sunday, September 14, 2014

Posateria russa

Visto che siamo in tema di Russia, ecco qui le tradizionali posate russe, per una tavola di media borghesia. Non lasciatevi intimorire, tutto va bene per servire a tavola, ma se avete ospiti di nazionalita' russa e ci tenete  fare bella fgura, allora qui potete scegliere.

Since we're on the subject of Russia, here is the traditional Russian cutlery, for a table of middle class. Do not be intimidated, everything goes well for serving at the table, but if you have guests of Russian nationality and we keep a good figure, then you can choose here.











Voglia di Piroshky?


 Before I spoke of pelmeni, Siberian plate. Now I speak of Piroshky, Russian dish. And here you are lucky, because I have a clip in English !!

Prima parlavo dei pelmeni, piatto siberiano. Ora vi parlo dei Piroshky, piatto russo. E qui avete fortuna, perchè ho un clip in inglese!!


Un qualcosa simile ai nostri tortellini?

Nei miei anni passati nelle zone della Russia e del Kazakhstan, ho apprezzato moltissimo la pasta fatta in casa, che tale chiamiamo noi così, ma dove sono stato io si chiama Pelmeni, Pirosky, Manty e via di seguito. Qui vi metto un clip trovato in web YouTube, che sebbene sia in russo a guardarlo si capisce alla svelta come si deve fare!
Vi dico subito che non è vero che si debbano condire solo alla loro maniera, perchè ho provato a casa i pelmeni con burro e salvia o con sugo ai funghi e sono squisiti!! Certo, tutto dipende dal ripieno, logico!!

In my years spent in parts of Russia and Kazakhstan, I thoroughly enjoyed the homemade pasta, that we call it so, but where have I been they called Pelmeni, Pirosky, Manty, and so on. Here I put a YouTube clip found in the web, that although if it is in Russian, it is very easy to follow and do it, what they show!
I tell you now that it is not true that you have to seasoning only in their own way, because I felt at home the pelmeni with butter and sage or with mushroom sauce and are delicious !! Of course, everything depends on the stuffing, logical !!